经典风味火腿的做法

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主料

荷美尔经典风味火腿(半根),绿皮南瓜(一块)

辅料

植物油(10克),红辣椒(适量),香葱(适量)

厨具

蒸锅、平底锅

步骤

1、荷美尔经典风味火腿准备好

2、南瓜刮掉外皮,切成厚约4毫米的薄片

3、荷美尔经典风味火腿取出

4、切成厚约2毫米的薄片

5、入水开的蒸锅中,大火蒸4分钟即可锅

6、蒸南瓜的同时,在煎锅中放少许油,放入火腿片,小火煎熟后

7、南瓜蒸熟后出锅,将煎好的荷美尔经典风味火腿片摆在中间,再点缀些许红辣椒和香葱

8、端上桌,与家人、亲朋好友同享用吧!祝亲们在新的一年里,事业有成、财源滚滚、金玉满堂!

菜谱简介

此道宴客菜使用了荷美尔经典风味火腿和南瓜搭配而成。南瓜选用的是绿边的,蒸出后略带甜味,不用再额外添加调料,且这种南瓜蒸出来的颜色正好符合我心中的金和绿的主题——金镶玉,吉祥如意。荷美尔经典风味火腿切成薄片,入油锅中略微煎一直,味道更赞。摆放在中间,又有众星拜月之感。总之这是一道操作容易、味道清爽的宴客菜。根据菜品的颜色和形式,我将此道菜起名为金玉满堂。祝每个人在新的一年里事业有成,财源滚滚。

小诀窍

南瓜不要熟得时间太长,否则会太软夹不起来,蒸熟即可,还能保持住形状和颜色;南瓜本身个有甜味,不用再额外加调料了;火腿的味道更赞,略微煎一下,热吃更美味!

小常识

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