松仁玉米的做法

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主料

玉米粒(100克),松子仁(15克)

辅料

豇豆(5棵)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、 葱切小片用温开水浸泡片刻。

2、松子放入锅中小伙炒香,稍上色即可。

3、豇豆洗净用开水烫熟。

4、炒锅中加少许油将豇豆煸炒并撒少许盐拌炒均匀。

5、将豇豆码在圆筒形的模具中压紧实,可以用牙签帮助固定。

6、将豇豆模型扣在盘子一端。

7、将泡好的葱水(葱去掉)倒入锅中,加入玉米粒剩余的盐煮开至汤汁收干,加少许白砂糖提鲜。

8、将炒好的玉米粒倒入豇豆中,撒上松子仁即可。

小常识

玉米粒做法技巧

玉米熟吃更佳,烹调尽管使玉米损失了部分维生素C,却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

玉米粒的作用

可利尿消肿、退黄、降压

松子仁做法技巧

1.松子可食,又可榨油,饮食业用它作烹制菜品的配料;

2.以松子仁同米煮粥吃是一简便良方,若与胡桃仁、黑芝麻等同食则可增强润肠通便的力量。

松子仁的作用

祛脂降压,通便,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,安神除烦,补充能量,明目,壮骨,抗衰抗辐射

松子仁食用禁忌

适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用;便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。

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